接客部門は、石葉で最も長くお客様と時間を共にする部署です。言葉数よりも、間の取り方や所作、気配りが求められます。お客様の趣味嗜好にあわせ「その方にとって心地よい距離感とは何か」を考えながらおもてなしを組み立てていきます。他部署との連携も多く全体の空気を整える、要となる存在です。